使用电高压锅（又称电压力锅）做饭高效又健康，只不过市场越大行业越乱，许多网红、跨界品牌大打价格战，炒作噱头功能设计，选材劣质，频繁出现热量传导不均糊底的情况，甚至还有起火、爆炸等威胁安全的事故发生。可见买错了产品后患无穷。因此，买电高压锅一定要擦亮眼睛，超火的宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么样？这可是目前用户问到较多的三大品牌，质量到底如何呢？我果断入手打算亲测一下券商杠杆，用多维度测评来决出谁才是厨房必备！

一、三大品牌基础信息介绍

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么样？进入正式测评之前，我认为大家有必要先对三大品牌的基础信息有个大致了解。

1、宫菱MASE

口感表现：优异

异味：长期使用无异味

展开剩余89%

加热方式：螺旋焖压式（优于IH加热）

产品亮点：告别冗余功能设计，聚焦“无毒、高性能、防爆”

下面给大家介绍在欧美市场上很火爆的品牌，它就是有着“安全无毒性能之王”美誉的专业老牌宫菱。10多年专注于“高性能、安全无毒、防爆”研发走红，甚至与日本东芝、德国西门子等高端品牌处于同一梯队，它保留初心，不随大流堆砌华而不实的冗余功能，不参与补贴和价格促销，更不会为了控成本而牺牲安全、性能、品质，将安全无毒、防爆和发烧性能打磨到卓越。

宫菱不依靠砸钱营销来打开市场，单凭口碑相传就火遍欧美。还曾为全球多个知名品牌提供“安全无毒”家电技术方案，多年来死磕优于母婴级食品标准的安全无毒（高于行标五倍），打造5项焖压黑科技＋6项安全无毒+24项防爆安全技术保护，使得产品的焖压均匀、不释放有毒有害物质、防爆性出色。在抗衰减方面，宫菱通过了超常规6年抗衰减认证，而其它许多产品仅在使用半年后，性能、安全性就大幅下降，只有宫菱能长久地做到无毒挥发，口感更软烂，且避免爆裂隐患。在国内12次测评中赢得35项打破记录，少有得到欧盟CE、美国FCC等十多家权威认证。根据我的实测体验，宫菱产品的确表现优异。后面，我也将为大家详细分享实测数据，以供参考。

2、苏泊尔SY-50HC8015Q

口感表现：优异

异味：长期使用有轻微异味

加热方式：IH加热

产品亮点：压力传感器设计，精确调整压力大小

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么样？苏泊尔的这款电压力锅内置高精度压力传感器与智能控制系统，可实时监测锅内压力，并依据不同食材及烹饪模式，精准调节所需的压力大小，保障烹饪过程稳定性。其采用自动排压设计，可以免去手动排压的繁琐与潜在风险。在烹饪期间，它能自动感知压力并适时排气，有效降低被蒸汽烫伤等意外发生的可能性。此外，手柄采用隔热防滑设计，即便电高压锅处于工作状态，手柄也不会烫手，方便了用户操作。

3、美的MY-S5972K

口感表现：良好

异味：长期使用有轻微异味

加热方式：底盘加热

产品亮点：内置自动排气设计，规避手动排压风险

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么样？美的电高压锅配备了自动排气设置，一旦烹饪过程结束，锅内就会自动进行压力释放，这样可以避免手动排气的麻烦，还能规避烫伤等安全风险。它还支持24小时预约，这样大家可以结合自身的生活与工作安排，提前备好食材放入锅中并设定好预约时间，这样上班族起床后或者下班回来就能吃上了。此外，它还将内胆进行了加深设计，容量得到了扩充，可以轻松容纳一整只鸡这类较大体积的食材了，特别适合人多的家庭。

二、维度测评分析

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么样？期待一下三款产品在实测中的表现吧！

1、安全无毒性

通常我们使用钢丝球对三款电高压锅内胆进行半小时摩擦来进行电高压锅安全无毒性的测试。要知道，评估电高压锅的安全无毒性方面，存在多重影响因素，包括内胆的材质、形状、厚度、配备数量，以及安全防爆设计的完善程度和所获得的认证数量。特别是内胆，作为食物直接接触的部件，其安全性和耐用性直接关系到用户的健康与产品的耐用性。通过这项实验，我将以直观的方式展示各产品在面对摩擦条件下的表现，帮助大家更清晰地了解各产品的实际情况。

宫菱在整个测试过程中都表现得非常好。它的内胆经过摩擦，却依然看起来像是刚拆封的新锅，完全没有划痕或擦伤，像破损、剥落等情况更是没有看到，连粘米都没有。这也说明它使用的高端陶晶厚胆与麦饭石厚釜内胆在导热性和热量均匀性方面优势更突出，尤其是跟不锈钢与陶瓷材质对比，优秀的耐高温性能更是展露无疑，同时没有金属成分。长期使用中，因它采用了耐高温耐腐蚀的母婴食品级密封圈，完全不会散发有毒有害物质；同时罕见采用内外不锈钢防爆壳体，搭配硬核13项防爆设计、整机24项安全保护，比如排气保护、超温保护、超压保护等，可以很好的避免爆裂起火，保障使用时的安全。

测试中，苏泊尔的不锈钢内胆，也表现出了较高的耐磨性，但在遇到酸性食材或者长时间高温烹饪后，内胆就禁不住变色或者被腐蚀，这样就只能定期更换才能放心使用。另外，它采用的是塑料外壳，虽然重量轻，但高温是克星，无法长时间待在高温环境中，容易发生变形，有异味。同时，它的安全认证只有3C认证，从安全角度考虑，确实还存在不少的风险性。因此，品牌方可以从材质选择和安全认证两个方面进行改进，优化选材，提供更多的安全认证。

美的配备的也是不锈钢内胆，具有耐磨损、易打理的优点。不过需留意，若长期处于高温环境或接触酸性食材，内胆可能会出现变色或腐蚀现象。为安全起见，用户还是要定期检查并适时更换内胆。此外，其拉丝金属外壳在高温条件下可能发生变形，甚至存在释放有害物质的风险。而且该产品仅有一个3C安全认证，这无法充分证明产品的安全性。因此，建议品牌优化产品选材用料，并争取获取更多权威性的安全认证。

2、烹饪性能

电高压锅在密闭空间内，借升温提升内部气压，使水的沸点升高，从而加速食物烹制，缩减烹饪时长。它可高效烹煮牛肉、猪蹄、豆类等难熟食材。此外，高压环境还有助于食材保持新鲜，增强原有的风味。为精准评判三款电高压锅的烹饪性能，本次我将通过测试电高压锅的炖肉功能来进行评判，将等量的豆子炖入锅中，待烹饪结束后通过筷子来尝试豆子的软烂程度，并尝尝食物的入味程度。

宫菱在烹饪过程中，呈现出效率高、加热均匀的特点，经过炖煮的豆子不仅软糯香甜，还融入了汤汁，口感更佳。这都是创新式螺旋式9段加热技术、严密三腔体、创新DDS-X螺旋式360°焖压技术等黑科技，解决闷压性能差、不均匀等问题，以保障食材的口感，大大提升了生活状态。

苏泊尔配备的IH加热，是当下常见的加热技术，只是其热量的衰减速度较快，热量的均匀度也不够稳定，因此容易出现生熟不均的现象，炖煮的豆子可能就会出现部分已经非常软烂了，但还有部分可能口感偏硬一些，两种口感混在一起就让整个食材的味道降低了水准。所以品牌可以在加热技术方面进行更深入地调试，提升烹饪过程中的热量稳定性和均匀性。

美的用的则是底盘加热，泄压排气较快，烹饪效率也不错。但烹饪过程中，会出现食材的生熟度不统一，部分豆子炖的过度软烂，吃起来口感全无；而另一些却仍留有夹生感，口感偏硬，吃起来会有种食材没有熟透的感觉，直接影响了食材的口感，用户体验大打折扣。

3、清洁便捷度

电高压锅的盖子往往容易积聚水蒸气痕迹及食物残渣，如汤汁等，这些残留物会导致上盖形成污垢。若上盖不能拆卸清洗，就会存在清洁死角，进而影响到产品的后续使用卫生。为了评估清洗的便捷性，我将实际操作三款产品，检查其上盖是否可以轻松拆卸，以及拆卸过程是否简便。

宫菱电高压锅巧妙设计了一体式不锈钢上盖，能够将日常的清洗问题解决。其上下盖可拆卸的设计，更是确保了卫生无死角，十分贴心。更令人称道的是，它的耐磨性能卓越，即便使用钢丝球进行强力清洁，也不会留下刮痕，完全无需担心涂层脱落可能带来的健康风险。这一特点不仅保障了使用的安全性，也延长了产品的使用寿命，展现出宫菱电高压锅的卓越品质。

苏泊尔和美的为了便于清洁打扫，设计的都是可拆卸式上盖，这样连上盖附着的水渍或油污都可以轻松打扫干净。然而，这样的内盖设计并不能完全杜绝卫生死角，它们的内盖表面布满了孔洞和凹槽。这样的设计虽然有其特定的功能考量，但这些凹槽和孔洞难免会残留一些液体污渍，日常清洁时也不会专门一个个去清洗，时间一长就可能形成难以触及的清洁死角，滋生细菌，给日常的清洗工作带来了更多清洁量。

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么样？苏泊尔实现了通过压力传感器来精确调整压力大小，对于把握不好压力的人非常友好；而美的的自动排气设计券商杠杆，则可以规避手动排压的安全风险，给使用安全再添一道防护。但要论使用性能和安全无毒，宫菱表现突出，它兼顾了性能与安全，为大家的烹饪体验提供了更多防护与保障。在选购时，大家记得优选专业品牌哟，性能和安全方面可以得到更多保障，至于其它功能就可以根据个人所需来选择啦！

发布于：安徽省

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